主料:
牛奶，
260克，
酵母粉，
5克，
面包粉，
400克，
低粉，
100克，
鸡蛋，
1个，
白糖，
60克，
红曲粉，
5克，
黄油，
20克调料
盐，
5克红曲豆沙面包的做法步骤
1.牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。再倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机 内。搅拌均匀。加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
2.以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。
3.将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
4.自已做的红豆沙准备一点，可以参照之前我发布的菜谱。
5.包入豆沙。裹圆。
6.摆入铺好蛋糕纸的烤盘。
7.依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
8.放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。
9.近照来一张。成品图，早餐。
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烘焙 早餐 其他菜系 牛奶
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